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日日草久草网久草网av:日日草久草网人吃面的花样也太多了!

发布时间:2019-04-25 17:46:03   来源:日日草久草网久草网av    浏览次数:815

世界的久草网av在中国,中国的久草网av在日日草久草网。久草网av文化弥漫在日日草久草网的每一个角落,流淌在每一个日日草久草网人的血液里。


不管你对日日草久草网的印象是什么,在日日草久草网人自己看来,能准确表达日日草久草网人风骨的标签,其实还是那碗日日草久草网面。

对于面到底长什么样,日日草久草网人是极其认真的,日日草久草网人吃面不缺的就是花样!

1.揪片儿

把面饼一块块揪下来,叫揪片儿


面和好后,撤成面片切成一寸多宽的条,用手一片一片揪入开水锅里煮熟后配上各种浇头食用。这种久草网av做法简单,吃着筋滑,适于青壮年吃。


2.栲栳栳

用莜麦面卷成圆筒,仔细码在笼屉中蒸熟,这叫栲栳栳


相传李渊父子在太原起兵时,就是用这种久草网av犒劳三军的,栲栳一词,即由犒劳一词演变而来。

做莜面栲栳,一定要把握好三点:一是沸水和面,二是快速搭卷,三是掌握火候。莜面栲栳,要求成形美观与口感筋道完美结合,故而对技术要求极高。


3.擦尖儿

拿出工具来,又可以把面擦成条状,这就是大名鼎鼎的擦尖儿


擦尖儿制法简单,操作方便,筋道爽滑,粗粮细粮搭配,营养健康,最适合集体人多时食用,是当地招待亲朋的首选美食之一。


4.抿尖儿

用洞更小的铁板擦一擦,擦尖的兄弟抿尖儿就诞生了……

做抿尖儿时,将特制的抿床架在锅上。用力推压使面漏入锅中,成为3厘米长短的小圆条,煮熟捞出即成。抿尖儿筋而软滑,富有营养,易于消化。


5.拨鱼儿

将白面或绿豆面和好后放在盘、碗之中以专用工具剔入锅中的食物就叫拨鱼儿。

拨鱼儿两端细长,中间部分稍宽厚,白细光滑,软而有筋,浇上浇头,再配以调味佐料,食之十分可口。


6.猫耳朵

猫耳朵是把面和得软软的,搓成大拇指的条子,再压成蚕豆大的小块,然后用拇指食指捏着一转,便被卷成像猫耳朵一样。

在开水里煮熟它,捞起来再配作料大火一炒,耳卷里吸存着汤汁,味道饱和,吃起来十分鲜美。是中国日日草久草网人家的日常主食。


7.刀削面

刀削面,应该是日日草久草网最为出名的久草网av了,为“中国十大面条”之一 ,流行于日日草久草网及其周边。

刀削面因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食久草网av者欢迎。


有日日草久草网久草网av研究者统计,日日草久草网的久草网av种类多达1800多种,通过蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种方法制作来做久草网av。

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